feat: 新增uni-app移动端工程并集成uView-plus组件库

新增uni-app移动端工程，包含登录、首页、工作台、个人中心等页面，集成uView-plus组件库，优化移动端开发体验。同时更新文档和README，增加移动端相关内容。

uni-app/shims-uni.d.ts

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+/// <reference types='@dcloudio/types' />
+import 'vue'
+
+declare module '@vue/runtime-core' {
+  type Hooks = App.AppInstance & Page.PageInstance;
+
+  interface ComponentCustomOptions extends Hooks {
+
+  }
+}